Kapurung, makanan khas palopo. Sebuah daerah di sulawesi selatan. Di Balikpapan, Kalimantan Timur, makanan ini termasuk makanan langka. Dan salah satu warung yang menyediakan menu itu adalah warung Aroma Luwu Palopo. Warung ini terletak di sebuah ruko di depan Kantor Pertanahan di gunung bakaran, balikpapan. Nama warungnya sih mirip-mirip nama perusahaan oto antara kota, tapi mungkin sang owner mau menegaskan bahwa warungnya adalah warung asli orang Palopo dan kapurung adalah makanan asli dari Palopo yang hendak dibudidayakan di masyarakat Balikpapan yang sangat heterogen.
Bahan sagunya saja didatangkan langsung dari Sulawesi, juga beberapa bumbu lainnya. Soal rasa, memang sesuai rasa aslinya. Namun harga tidak menguras dompet terlalu dalam. Seporsi kapurung dijual dengan 15 ribu rupiah.
Selain kapurung, warung ini juga menyediakan kue-kue berbahan dasar sagu. Makanan khas Sulawesi lainnya juga ada seperti pisang ijo dan palubutung. Yang unik juga, dalam daftar menu juga disediakan makanan khas "lawak bale", yaitu sashimi ala bugis/sulawesi. Ikan segar yang dimakan setelah dicampur dengan kelapa parut, jantung pisang dan mangga muda. hmmm.. Berani coba?
No comments:
Post a Comment